プレミアムコンテンツ　ピッタを減らす食事　温野菜と黒豆のサラダ

説明

ピッタを鎮める温野菜と黒豆のサラダ

材料（2人分）

• じゃがいも … 1個（さいの目切り）
• さつまいも … 1/2本（さいの目切り）
• きゅうり … 1/2本（薄切り）
• オクラ … 4本（斜め切り）
• かぼちゃ … 50g（さいの目切り）
• 黒豆（茹でたもの） … 50g
• そら豆（茹でたもの） … 50g
• 小豆（茹でたもの） … 30g
• オリーブオイル … 大さじ1
• コリアンダー（パウダー） … 小さじ1
• クミン（パウダー） … 小さじ1
• 塩 … 少々

作り方

1. 野菜を蒸す
   じゃがいも、さつまいも、オクラ、かぼちゃを蒸して柔らかくする。
2. ドレッシングを作る
   オリーブオイルにコリアンダー、クミン、塩を混ぜる。
3. 盛り付ける
   蒸した野菜と黒豆、そら豆、小豆をボウルに入れて混ぜ、ドレッシングを和える。きゅうりを加えて軽く混ぜたら完成。