プレミアムコンテンツ　ヴァータを減らすレシピ　薬膳スープ

説明

豚肉とトマトの薬膳スープ

【材料】（2人分）

• 豚肉（薄切り）… 150g
• トマト … 1個（ざく切り）
• さつまいも … 1/2本（角切り）
• だし汁 … 2カップ（昆布だしがおすすめ）
• 塩 … 小さじ1/2
• コショウ … 少々
• シナモン … ひとつまみ

【作り方】

1. 鍋にだし汁を沸かし、豚肉を入れてアクを取る。
2. さつまいもを加え、柔らかくなるまで煮る。
3. トマトを加え、塩コショウ、シナモンを入れて味を調える。
4. 温かいうちにいただく。